Il nostro Menù

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Antipasti

La Zuppetta di mare

Filetto di Ombrina cotto nel suo brodo , Mazzancolle mediterranee , la loro bisque , Cozze e pane tostato

21,00€
Le Triglie

Filettini fritti con Panko , accompagnati da insalatina di finocchi marinata all'arancia , sale speziato , bacche disidratate e gel di Gin Tonic agrumato

16,00€
Gli Arancini

N° 4 arancinetti al nero di seppia in due consistenza ripieno dii seppia CBT e mozzarella disidratata 

10,00€
Ostriche

Fine de cleare al naturale

3,00€ Cad.
Salumi di Mare

Bresaola di Tonno Rosso e Sottilissima di Pesce Spada con lieve marinatura agli agrumi su letto di misticanza

17,00€
Le Mazzancolle

Mazzancolle Mediterranee al vapore con gel agli agrumi e insalatina croccante

16,00€
Vitello Tonnato

Magatello di Vitello CBT con salsa tonnata

14,00€

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Primi

Calamarata

Con Gamberi Rossi in due cotture , la loro bisque , estratto di piselli e pangrattato ai sentori di agrumi

19,00€
Chicche al nero

 con cozze,la loro emulsione e crema di peperoni

16,00€
Spaghetti freschi

Con Vongole veraci

 "" bottarga di muggine

16,00 - 19,00 €
Pasta Ripiena

di stracciatella e pistacchio con asparagi in 2 consistenze e guanciale croccante fuori cottura 

15,00€

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Secondi Piatti

Il Tonno

Scottata di tonno con semi di papavero , verdure e maionese lievemente piccante 

18,00€
Il Polpo

polpo in doppia cottura con estratto  di Edamame ( Fagiolo orientale ) e verdure di stagione 

19,00€
Il Fritto

Calamari, alici e gamberi / solo calamari

19,00€/15,00€
Lombo di Vitello

Ripieno spinacine , caciocavallo , culatello ed erbe aromatiche con il suo fondo accompagnato da patate al forno speziate

21,00€
La tagliata

Picana di manzo irlandese con contorno di verdure grigliate / patatine fritte

19,00€
La Scottona

Hamburger con contorno a scelta 

14,00€

Contorni

Piccolo €3,00 - Grande €5,00

Verdure di stagione alla griglia

Insalata verde / mista

Patate fritte

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Dolci

Cannolo Siciliano

A modo nostro con ricotta di vaccina, granella di cioccolato e pistacchio, arancia caramellata e cannella

4,00€
Cannolo Scomposto

Il nostro cannolo a cucchiaio

5,00€
Tiramisù
5,00€
Mousse di semifreddo

Al Pistacchio



Ai Frutti Rossi



Ai Tre Cioccolati (NOCCIOLA - LATTE - FONDENTE )

5,00€
Panna cotta

Caramello / coulis di frutti rossi

5,00€
Frutta

Dadolata di mela verde , fragole, melone giallo con frutti di bosco e  coulis di frutti rossi

7,00€
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